คำอธิบายของพรรณไม้
พรรณไม้ : แคฝรั่ง
Madre de Cocoa/ Quick Stick
Gliricidia sepium (Jacq.) Walp.
FABACEAE
-
ลำต้น ไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูง 5-15 เมตร ลำต้นตรง เรือนยอดรูปทรงไม่แน่นอน เปลือกหุ้มลำต้นสีน้ำตาลด่างเมื่อต้นแก่เปลือกจะแตกเป็นสะเก็ด กิ่งอ่อนมีขนและรุดร่วงไปเมื่อต้นโตขึ้น
ใบ ใบประกอบแบบขนนก เรียงสลับ ใบย่อย 7-17 คู่ รูปรี รูปไข่ หรือรูปขอบขนานแกมใบหอก กว้าง 1-3 เซนติเมตร ยาว 3-7 เซนติเมตร ปลายใบแหลม โคนใบมน แผ่นใบสีเขียวเข้ม หลังใบสีเขียวนวล มีขนสั้นละเอียดนุ่มปกคลุม ใบอ่อนสีน้ำตาลแดง ผลิใบฤดูหนาว ทิ้งใบก่อนออกดอก
ดอก เป็นช่อกระจะออกที่โคนก้านใบและลำต้น สีชมพูหรือสีขาว ตรงกลางสีเหลือ คล้ายผีเสื้อ ขนาดช่อดอกยาว 10-15 เซนติเมตร ออกดอกเดือน ธันวาคมถีึงเดือนพฤษภาคม
ผล ฝักแบน กว้าง 1-2 เซนติเมตร ยาว 10-15 เซนติเมตร ผผผลแห้งแตกเป็น 2 ซีก โคนและปลายฝักแหลม เมื่อแก่เปลือกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลดำ มีเมล็ดแบนรูปไข่สีดำฝักละ 3- 8 เมล็ด
นอเมริกา แถบประเทศแม็กซิโก และแถบประเทศทะเลคาริ
เบี้ยน เอเชีย และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย
เพาะเมล็ด ปักชำ และตอนกิ่ง
1. ใช้การจัดสวนเป็นไม้ประดับสวยงาม หรือปฃูกเป็นแนวรั้ว ให้ร่มเงาดีและเป็นไม้โตเร็ว
2. ใช้เป็นไม้เบิกนำในการฟื้นฟูที่ดินเสื่อมโทรม
3. ปลูกเพื่อลดการกัดกร่อนของดินเชิงเขา
4. นิยมใช้ในการเลี้ยงผึ้ง เนื่องดอกแคฝรั่งมีปริมาณน้ำหวานจากธรรมชาติสูง และให้ปริมาณน้ำผึ้งมากกว่าดอกไม้ชนิดอื่นๆ
5. ใช้ปลูกเป็นพืชบำรุงดิน ช่วยจับไนโตรเจนในดิน ทำให้พืชผลการเกษตรเจริญงอกงามโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมี ใบหรือส่วนอื่นๆ นำมาทำปุ๋ยพืชสด
6. ใช้เป็นอาหารปศุสัตว์
7. ปลูกเพื่อร่มเงาแก่ไร่กาแฟ
8. ไม้ใช้ทำฟืน
9. ไทยนิยมนำดอกแคฝรั่งมาปรุงอาหารได้ เช่น ชุบแป้งทอด ทอดกับไข่ ดอกตูมผัดน้ำมัน หรือกินดอกเป็นอาหารกับน้ำพริก รสชาติหวานอร่อย
1. ละตินอเมริกา นำใบบดกับน้ำจนเป็นแป้งเปียก เอามาอาบน้ำให้กับสัตว์ ทำซ้ำทุก 7-14 วัน แมลงบนสัตว์เลี้ยงต่างๆ ก็จะลดลง ลดการติดเชื้อของสัตว์
2. ฟิลิปปินส์ นำใบมาล้างน้ำและนำไปคั้นกับน้ำได้น้ำยาทา สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง เพื่อไล่หรือกำจัดพวกหนอนพยาธิภายนอก และมีการนำมาเป็นสารกำจัดหนู ้ใบบดจนละเอียดเป็นน้ำ หรือหีบเอาแต่น้ำใส่แผล มีการนำใบมาชงชาดื่มตอนเช้าในการแก้อาการทางตา
3. กัวเตมาลาใช้เปลือกและใบในการรักษาโรคผิวหนัง
4. เปลือกขูดเอาเนื้อสกัดเอาน้ำยางออกมาถูทาแก้อาการคันทางผิวหนัง ใช้กับแผลเลือดออกหรือแก้อาการคัน
5. รากต้มน้ำดื่ม ลดอาการปวดท้อง
หมายเหตุ สำหรับงานวิจัยการใช้แคฝรั่งในคนนั้นมีเพียงการวิจัยที่ใช้เป็นยาทาภายนอก แต่ผลการศึกษายังไม่ชัดเจนนัก